미둥을 쫓다 ~ 반둥의 꽃 도시에서 성공적인 치킨 Ceker Resto
닭발 메뉴는 가공 닭고기 요리를 좋아하는 사람들에게 항상 흥미 롭습니다. 어떤 사람들은 그것을 좋아하지 않지만 허브와 재료를 결합하는 창의력으로 많은 사람들을 끌어 들일 수있는 닭발 메뉴가 될 수 있습니다. 닭발 메뉴는 대부분의 사람들에게 익숙하지 않습니다. 많은 식당들이이 메뉴를 메인 메뉴로 만들기 위해 감히하지 않는다는 증거입니다.
그러나 Rizki Pratama Putra의 손에 닭발 메뉴는 흥미로운 요리로 바뀌 었으며 모든 소비자들에게 사랑 받고 있습니다. 그 외에도 Rizki는이 닭발 메뉴를 메인 스테이 메뉴와 식당의 메인 메뉴로 대담하게 만들었습니다. 닭발 자체의 주 메뉴를 갖춘 2013 년 2 월 4 일에 Rizki가 설립 한 사업을 Cekeran Midun이라고합니다.
그렇다면 Rizki가 시작한 Midun Cekeran과 같은 사업은 무엇입니까? 검토 후.
원료의 품질 관리
Midun 자체의 이름은 그가 Rizki라는 별명에서 유래했습니다. 이 식당을 운영 할 때 Rizki는 항상 원료의 품질을 유지합니다. 따라서 식당에 들어오는 공급 업체의 모든 발톱 원료 인 Rizki는 항상 체계적인 SOP로 품질을 관리합니다. 평균적으로 자신의 식당에서 깎기 공급 업체는 킬로그램 당 16 ~ 18 천 Rp의 가격을 가진 패스트 푸드 치킨 식당 공급 업체입니다. 취미가 요리 및 자동차 품질 클로의 세계를 탐험하고있는 Rizki에 따르면 그의 비즈니스 성장을 돕는 데 매우 중요 할 것이라고합니다.
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재미있는 엔터테인먼트 컨셉으로 Resto를 선물하십시오
이름에서 알 수 있듯이 Cekeran Midun은 닭발의 메인 메뉴를 제공합니다. Rizki는 방문객을 유치하기 위해 사업을 운영하면서 고의로 매일 식당을 매력적으로 보이게합니다. Midunnya 레스토랑을 재미있는 Rizki로 만드는 방법은 매일 다른 엔터테인먼트 개념을 만듭니다. 월요일에 이름을 지정하면 Midun Checkout은 MidunKakoet 개념을 제시하고 화요일에는 MidunDayDut 및 MidunBilingual이 있습니다.
수요일에 미던의 레스토랑은 미달 나가 달랑을 선물합니다. 목요일에는 Maghrib 이후 개최 된 MidunKliwon이 있습니다. 금요일에는 MidunDugem이 있고 토요일에는 MidunBogogohan이 있습니다. 지난 일요일에는 Ceun Midun 레스토랑이 MidunChallenge 개념을 가지고있었습니다.
흥미로운 서비스
엔터테인먼트의 개념에 레스토랑의 외양에 국한된 것이 아니라, Rizki는 또한 그 개념에 따라 건물을 입고 71 명의 직원을 만들었습니다. 수요일 미던 응 달랑에서와 같이 모든 승무원 또는 세쿤 미둔 팀원들은 꼭두각시 의상을 입습니다.
그런 다음 목요일 미던 클리 원에서 모든 직원은 식당 조명이 꺼지기 때문에 촛불 조명만으로 공포의 복장을합니다. Widyatama University의 경영학 학사 인 Rizki에 따르면 Bandung은 소비자를 유치 할 수 있습니다.
발을 좋아하지 않는 방문객을 위해 Cekun Midun 레스토랑 자체에는 Wingsy (닭 날개 가공), Miedun 및 Mieun (달걀 국수 및 버 미첼 리 가공, 발라드 맛에 따라 선택 가능), 디저트 및 특별 음료와 같은 다른 메뉴가 있습니다. 메뉴 당 12 ~ 35,000 Rp 정도로 너무 비싸지 않은 가격으로, 그가하는 모든 일로 인해 고객이 중독되어 다시 돌아올 수있었습니다.
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미던 예금의 사업 성과
Cekeran Midun은 방문객들이 다시 돌아온 성공에서 3 년 만에 다른 반둥 외국 요리 사업과 경쟁 할 수있었습니다. 따라서 주중에는 996 명, 주말에는 최대 1,620 명에 이르는 판매량으로 매월 6 억 Rp에 달할 수 있습니다. Rizki는 자체 지점으로 반둥과 Cimahi 도시에 4 개의 지점을 가질 수있었습니다.
이 빠른 양으로 각 식당은 하루에 평균 2-3 킬로의 닭발을 보낼 수 있습니다. 그러나 지금처럼 성공하기 전에 Rizki는이 상황에서 장애물을 경험했다고 주장했습니다. 그러나 그의 열정과 노력으로 Rizki는 Midun Check가 그의 초기 사업에 대한 투자 수익을 빠르게 얻을 수있었습니다.