홀리 카우 스테이크 호텔 ~ Wynda Mardio의 재능과 차가운 손 덕분에 성공적인 스테이크 레스토

재능은 종종 자신을 성공으로 이끌 것입니다. 이것은 Wynda Mardio (Wynda)에 의해 가장 덜 경험되고 입증되었습니다. 스테이크를 만드는 데 재능이 있었기 때문에 1983 년에 태어난이 여자는 마침내 Holycow (SHH)에 의해 Steak Hotel이라는 레스토랑 사업에서 성공을 거둘 수있었습니다.

이 요리 사업 자체의 성과는 다소 자랑스러워 6 년 동안 기사는 Radio Dalam, Kemang 및 Jl에 3 개의 식당을 설립 할 수있었습니다. 자카르타 사방. 그렇다면이 SHH를 밀어 넣는 Wynda의 성공 사례는 무엇입니까? 검토 후.

매스 미디어에서의 경력

비즈니스를 시작하기 전에 Trisakti University의 법학부를 졸업 한 Wynda는 ANTV에서 가장 최근에 프로듀서로 활동 한 것을 포함하여 매스 미디어에서 경력을 쌓았습니다. Wynda는 매스 미디어에서 10 년간 경력을 쌓은 후 기업가가되기로 생각했습니다. 이 욕망은 가족과 특히 시간이 부족하다는 불평을하는 그의 아이들의 요구에 의해 강화됩니다.

Wynda는 남편과상의 한 후 기업가가되기 위해 직장에서 사직하기로 결정했습니다. Wynda는 퇴직금의 수도로 스테이크 상점을 개설하여 비즈니스 모험을 시작했습니다. 당시 자본이 제한되어 있었기 때문에 Wynda는 식당 컨셉을 수행 할 수 없었습니다.

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스테이크 메뉴 자체는 Wynda와 그녀의 남편이 가장 선호하는 메뉴이기 때문에 Wynda가 선택했습니다. 가격이 비싸서 모두가 즐길 수있는 것은 아니기 때문에 Wynda는 스테이크 가게를 열 기회를 보았습니다. 자신의 사업을 시작하면서 Wynda는 다른 메뉴없이 스테이크 메뉴를 전문으로했습니다.

첫 아울렛 열기

Holycow 아울렛의 첫 번째 Steak Hotel은 2010 년 3 월 15 일에 Radio Dalam 지역의 영화 창 수리점 앞에 위치합니다. Wynda는 자사 최초의 매장을 개설하기 위해 약 5 천만 Rp의 자본을 투자했다고 주장했다. 그러나 많은 노력과 노력으로 Wynda는 단 몇 개월 만에 BEP (Break Even Point)에 도달하거나 투자 수익을 달성 할 수있었습니다.

첫 날에 도착한 한 고객으로부터 Wynda는 계속해서 방문자를 넘겨서 장소를 확장해야했습니다. 이 사업이 성장함에 따라 Wynda는 SHH를 위해 더 많은 공간을 임대하기로 결정했습니다. 결국 그가 처음 임대했던 상점 건물은 부분적으로, Eco Green Building 개념을 수행함으로써 전체 상점 건물이 전체적으로 임대되었습니다.

메뉴 스테이크 호텔 바이 홀리 카우

Steak Hotel by Holycow에서 제공하는 스테이크 메뉴는 다양하게 시작되었습니다. 이것을 Holysteak Part 1-350 그램, Holysteak Part 2-400 그램, T-Bone Wagyu, Sirloin Wagyu, Rib Eye Wagyu, Wagyu Tenderloin, Buddy 's Special Steak, Bergyu (Burger Wagyu), Bergyu Steak 및 Wagyu Sirloin가 좋아하는 메뉴라고 부릅니다. SHH 자체의 스테이크 메뉴 가격은 Rp 50-250 천입니다. Wynda는 자신의 스테이크의 품질과 독창성을 유지하기 위해 다양한 스테이크 메뉴의 맛을 표준화한다고 주장했습니다.

기본 메뉴는 나중에 자신의 직원이 양념하여  그릴 수 있도록 요리 했습니다. Holycow 자체의 Steak Hotel 고기 선택은 호주에서 선택되었습니다. 나중에 와규 메뉴는 실제로 일본 산 소에서 나온 것이지만, 비싸고 너무 멀기 때문에 거기에서 가져 가지 않았습니다. 2012 년 12 월, SHH의 요리는 어린이 메뉴를 제공하는 Kids Menu의 존재로 더욱 완성되었습니다.

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주문 및 배송 메뉴 제공

비즈니스를 극대화하기 위해 Wynda는 고객에게 배달 서비스를 제공합니다. 특정 영역 만 포함하기 때문에 영역이 제한되어 있지만이를 최대화 할 수 있습니다.

제공되는 모든 노력과 서비스 중에서 Wynda는 상당히 성공적인 성과를 달성했습니다. 매일이 식당은 150-400 명을 수용 할 수있었습니다. 그의 사업에는 약 100 명의 직원이 있습니다.

이 사업을 운영하면서 Wynda는 종종 인적 자원 및 육류 공급 측면에서 장애에 직면했다고 주장했습니다. 고기 공급이 자주하는 발견 붙어  사업이 항상 매장량이없는 동안, 탄중 Priok에. 이 경우 Wynda는 종종 가격이 더 비싼 유통 업체로부터 직접 공급을 구합니다. 자체 비즈니스를 홍보하기 위해 Wynda는 # 웹 사이트와 Facebook 및 Twitter와 같은 소셜 미디어를 활용합니다.